Recettes saumon oignon
Darnes de saumon aux petits légumes minceur
champignons : 150 g, pointe d'asperge : 250 g, Primevère semi-épaisse : 10 cl, citron : 1, thym : 1 brin, persil : 25 queues, carotte : 1 botte, échalote : 125 g, oeuf : 1, darne de saumon : 4, oignon : 125 g, parures de poisson, laurier : 1 feuille, brocoli : 250 g, gros sel : 10 g
4 Personne(s)
Rôti de saumon aux légumes
saumon : 1.2 kg, oignon blanc : 4, sel, poivre, oignon violet : 4, huile d'olive : 4 c. à soupe, poivron rouge : 2
6 Personne(s)
Salade de saumon fumé au concombre
1 concombre, 2 tranches de saumon fumé, 2 c. à soupe d'huile de noisette, 8 petits oignons nouveaux, 7 c. à soupe de fromage blanc, sel, poivre, 1/2 botte de ciboulette
4 Personne(s)
Saumon aux épinards sauce beurre blanc
poivre concassé : 1 c. à café, vin blanc sec : 1 bouteille, épinards : 1.5 kg, bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1, sel, poivre, beurre : 250 g, carotte : 2, oignon : 2, saumon : 2 kg, échalote : 100 g, vinaigre de vin blanc : 20 cl, vin blanc sec : 10 cl, gros sel : 25 g
8 Personne(s)
Pizza aux 2 saumons
1 oignon, 1/2 citron, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 pavé de saumon (environ 150 g), 2 tranches de saumon fumé, 1 pâte à pizza
4 Personne(s)
Curry de saumon aux oignons
250 g d'oignons surgelés, 4 pavés de saumon, 2 c. à soupe de coriandre ciselée, 2 c. à soupe de curry, sel, 1 c. à soupe de citron, 20 cl de lait de coco, 2 c. à soupe d'huile
4 Personne(s)
Tarte aux oignons et au saumon fumé de mylène
150 g de saumon fumé en tranche, basilic, 1 rouleau de pâte brisée, 3 oignons, 1 c. à soupe de crème fraîche, 2 gros oeufs, sel poivre, thym,, 2 tasses de lait
4 Personne(s)
Flan de courgettes et de saumon
1 oignon, 2 à 3 filets de saumon surgelés, sel, poivre, 4 à 5 courgettes de tailles moyennes, 6 oeufs
4 Personne(s)
Panaché de légumes sauce saumon
4 oignons nouveaux, 1 fenouil, 40 cl de mayonnaise, 2 c. à café d'estragon haché, 3 tomates, céleri branche, 200 g de saumon en conserve, 1 salade feuille de chêne rouge, zeste et jus de citron vert, ½ chou blanc, sel, poivre, 1 chou fleur
6 Personne(s)
Croquettes de saumon
0,25 g de poivre, 1 conserve (106 g) de saumon, 20 g d'oignon haché, 30 ml d'huile d'olive, 15 g de persil frais haché, 1 oeuf légèrement battu, 20 g de parmesan râpé (ou de mozzarella râpé)
4 Personne(s)
Ceviche aux deux poissons
sel, poivre, saumon : 500 g, oignon blanc : 3, piment : 1 pincée, gingembre râpé (un petit morceau), citron vert : 8, piment oiseau : petit, coriandre : 1 bouquet, joue de lotte : 500 g
6 Personne(s)
Pâtes au saumon et aux tomates
tagliatelles, tomate concentré ou pomodoro, 1 ou 2 gros oignons, saumon fumé, crème fraîche, ciboulette
15 min
Gratinée de saumon
75 g de gouda en lamelles, 150 g de champignons de paris, 4 c. à soupe de crème épaisse, sel, poivre, 1 dl de vin blanc, 70 g de beurre, 1 grosse boite de saumon, 1 oignon
4 Personne(s)
Minis kouglofs aux fanes de radis et saumon
1 échalote, 100 g de farine intégrale, 1 c. à soupe de crème de soja, 180 g de fanes de radis, 30 g de beurre mou, sel, poivre, 30 g de purée de sésame, 1 petite boîte de saumon, 1/2 oignon, parmesan, 70 g de maïzena, 1/2 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1/2 cube de bouillon de légumes
6 Personne(s)
Saumon mariné aux oignons rouges
gros sel marin : 500 g, oignon rouge : 3, filet de saumon : 800 g, graine de coriandre concassée : 2 c. à café, huile d'olive : 40 cl
4 Personne(s)
Mousse de saumon de cri
40 cl de crème liquide culinaire fouettable, poivre noir, 2 plaques de saumon fumé (400 g), le jus d’1/2 citron, 1 gros oignon haché finement
4 Personne(s)
Saumon en robe d'oignons
1,200 kg de filets de saumon frais, 4 oignons, farine pour enduire les filets, 1 laitue frisée, 3 c. à soupe de vinaigre blanc, 4 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 8 c. à soupe d'huile d'olive vierge, 1/2 dl de vin blanc, 1 dl de lait, 1 c. à café de piment de cayenne doux, ciboulette
4 Personne(s)
Saumon et compotée d'oignons en papillote
2 oignons, jus de citron, facultatif :, sel, poivre, 4 c. à soupe de fromage blanc 0%MG, aneth, 2 pavés de saumon
2 Personne(s)