Recette
Salade de saumon fumé au concombre
Vous avez besoin de
- 1 concombre
- 2 tranches de saumon fumé
- 8 petits oignons nouveaux
- 1/2 botte de ciboulette
- 7 c. à soupe de fromage blanc
- 2 c. à soupe d'huile de noisette
- sel, poivre
Instructions
- Laver, essorer, équeuter les petits oignons.
- Couper le saumon en lanières.
- Éplucher, râper le concombre dans le sens de la longueur.
- Verser l’huile de noisette dans un saladier, saler, poivrer, mélanger.
- Ajouter les oignons, le saumon, le concombre râpé.
- Mélanger délicatement le tout.
- Mettre le fromage blanc dans un ramequin, saler, poivrer, ajouter la ciboulette ciselée.
- Servir la salade de saumon accompagnée de fromage blanc.