Recette
Pâte à crêpes salée légère
Vous avez besoin de
- 500 g de farine de froment
- 4 oeufs
- 1l de lait
- 10 cl d'eau
- sel
Instructions
- Tamiser la farine dans un saladier.
- Battre les oeufs en omelette avec 1 pincée de sel, les incorporer délicatement à la farine.
- Délayer avec le lait en remuant.
- Laisser reposer 1 ou 2 heures à température ambiante.
- Avant la cuisson, ajouter 10 cl d'eau à la pâte.
- Cuire les crêpes à l'aide d'une crêpière légèrement beurrée bien chaude.
- Les servir nature ou garnies.