Recettes de crepes cassonade
Crêpes à la cassonade
1 pincée de cannelle, 250 g de farine, 1 pincée de sel, cassonade, 1/2 l de lait, beurre, cannelle à volonté, 2 c. à soupe d'huile, 2 c à soupe de cassonade (sucre roux), 2 oeufs
15 crêpes
Crêpes cassonade
1 c. a soupe d'huile, 3 oeufs, 400 ml de lait, 250 g de farine, 1 c. à soupe de cassonade, beurre, 1 bonne pincée de sel
4 Personne(s)
Gourmande de crêpes à la banane flambée, à la mousse de chocolat, et à la chantilly de noix de coco
3 blanc d'oeuf, chantilly, 2 c. à soupe de noix de coco, rhum, chocolat au lait ou noir, 3 bananes bien mûres, cassonade, crêpes ( voir recette )
6 Personne(s)
Crêpes exotique
50 cl de lait, 2 mangues, 1 gousse de vanille, 1 jaune d'oeuf, pâte à crêpes, 3 c. à soupe de cassonade, 4 boules de glace passion, 2 fruits de la passion
4 Personne(s)
Chaud froid aux cerises
crêpes, grand marnie, cassonade, 1 bocal de cerises dans leur jus, glace vanille
Crêpes à l'antillaise
rhum blanc : 12 cl, beurre : 40 g, noix de coco râpée : 2 c. à soupe, crêpe : 6, ananas frais : 1, cassonade : 40 g
6 Personne(s)
Crêpes aux bananes
rhum, beurre, 4 bananes, pâte à crêpes, demi sel, 4 c. à soupe de sucre de cassonade
4 Personne(s)
Crêpes à l'ananas et à la coco
25 cl de lait, 50 g de beurre (+25 g pour la cuisson), 2 oeufs, 80 g de noix de coco râpée, 15 g de sucre, 100 g de farine, 1 pincée de sel, 40 g de beurre, 6 tranches d'ananas, 6 cl de rhum, 80 g de cassonade
6 Personne(s)
Crêpes des anges
60 ml sucre brun (cassonade), 4 cerises, 60 ml sherry chaud, 180 ml dattes hachées, 250 ml fromage à la crème ramolli, 4 crêpes
4 Personne(s)
Gâteau de crêpes au chocolat noir
3 oeufs, 200 g de chocolat noir, du sel, 150 g de farine, 60 g de beurre demi sel, 200 g de crème fraîche liquide, 40 cl de lait, 1 c. à soupe de cassonade ou sucre, une larme de Grand Marnier ou de vanille
4 Personne(s)
Crêpes apple
farine, 1 ou 2 c. à soupe de Grand Marnier, lait, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 2 pommes
4 Personne(s)
Crêpes sérésiennes
1 sachet de sucre vanillé, cassonade, 1 l de lait entier, 25 g raisins de Corinthe, cannelle (selon votre goût), 1 noix de margarine, 2 oeuf, ½ kg farine
4 Personne(s)
Crêpes alcoolisées
50 cl de lait, 500 g de farine, 2 c. à soupe d'huile, 25 cl de bière, 2 c. à soupe de rhum, 6 oeufs, sel
4 Personne(s)
Crêpes aux diverses alcools
sel, 25 cl de bière, 2 c. à soupe d'huile, 50 cl de lait, 2 c. à soupe de rhum, 6 oeufs, 500 g de farine
4 Personne(s)
Crêpes flamandes à la bière blonde
250 g de farine, sucre (cassonade), un peu de bière blonde, 1 pincée de sel, ¼ l de lait, 1 c. à soupe d'huile, 2 oeufs
4 à 6 personnes
Charlotte de crêpes sauce pinacolada
beurre : 50 g, rhum : 2 c. à soupe, beurre : 10 g, oeuf : 1, oeuf : 1, jus d'ananas : 10 cl, lait de coco : 10 cl, farine : 180 g, cassonade : 50 g, lait de coco : 25 cl, sucre : 80 g, farine : 60 g, pomme (Gala) : 3, jaune d'oeuf : 2, lait : 35 cl, ananas (Victoria) : 1, sucre en poudre : 75 g, lait : 25 cl, sel
4 Personne(s)
Crêpes à l'armagnac
confitures, 3 oeufs, 80 g de beurre, ½ l de bière blonde, cassonade, armagnac, 1 pincée de sel, 60 g de sucre semoule (ou fin), miel, 250 g de farine, sucre glace
4 Personne(s)
Gauffres au sucre
250 g de farine de froment, 10 cl de rhum ''Charrette" de la Réunion, 15 g de levure de boulanger, 125 g de beurre d'échiré, 50 cl de lait frais entier, 1 pincée de sel fin, 80 g de cassonade, 2 oeufs extra frais
6 Personne(s)