Recettes oignons steak

Mini steaks mickey

huile, oignons, 2 olives noires, sel fin, 160 g de riz thaï, 4 petits steaks hachés

2 Personne(s)

Hamburger au steak et au fromage

1 oignon, 1 tomate, ketchup, 4 feuilles de salade, mayonnaise, 4 steaks hachés, 4 pains ronds, 8 tranches de fromage

4 Personne(s)

400 g de spaghettis, sel et poivre, 2 gousses d’ail, 150 g de champignons en conserve, 150 g de steak haché à 5% de MG, 2 oignons, 1 c. à soupe d’huile, 800 g de tomates pelées, thym et laurier, 1 carotte

4 Personne(s)

« pizza » de l’étudiant

2 steaks hachés, 1/2 oignon, sauce tomate, 4 tranches de pain de mie, 1 poivron rouge, fromage râpé, beurre

2 Personne(s)

Ch'tit con carne

1 grosse boîte de tomates pelées, sel, 100 g de lardons fumés, 20 g de beurre, 1 petite boîte de haricots blancs, sucre, 1 oignon, 350 g de steak haché, 1/ 2c.à café de paprika doux, 1 c.à café de cumin, 2 endives, 1 petite boîte de haricots rouges, 6 gouttes de tabasco, du piment fort de Cayenne

4 Personne(s)

Boeuf haché

1 échalote, herbes de Provence, sel, poivre, 500 g boeuf haché en vrac ou en steaks, 1 oignon, 25 cl de crème fleurette, 25 g de matière grasse (margarine ou beurre)

4 Personne(s)

Gratin d'aubergines à la pizzaiola

2 aubergines de taille moyenne, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 250 g de steak haché, 250 g de mozzarelle fraîche, 30 g de câpres au vinaigre, 1 poivron rouge, 1 c. à soupe d'origan, 1 c. à soupe de persil haché, 6 c. à soupe d'huile d'olive

4 Personne(s)

Magrets de canard au miel d'orange et leurs pommes texanes

orange : 2, miel d'acacia : 3 c. à café, échalote : 3, crème fraîche : 1 petit pot, sauce mexicaine : 1 pot, pommes de terre : 8 belles, oignon : 1, steak haché : 3, poivron vert : 10, magret frais : 3 beaux, piment de Cayenne : 2

4 Personne(s)

Pâtes au chèvre

1 rondin de chèvre, 4 steak hachés, 2 oignons, 4 tomates, sel, poivre, 500 g de pâtes (type torti)

4 Personne(s)

Boeuf sauté et pâtes chinoises

1/2 oignon, 2 tranches de steak, 125 g de pâtes chinoises ou de blé tendre, 1 c. à café de piment doux, 3 c. à soupe de sauce soja, huile d'olive, 1/2 poivron rouge, 75 g de vermicelle de riz

2 Personne(s)

Chausson au steak haché

sel, poivre, 1 jaune d'oeuf, 1 pâte brisée, 2 ou 3 steaks hachés, 1 oignon émincé, persil

2 Personne(s)

Hachua

2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 ou 2 fortes pincées de piment d'Espelette, 1 c. à soupe de vin blanc sec, 3 poivrons, 300 g de steak, 2 gros oignons, sel, 1 bouquet garni (thym frais, persil plat, laurier), 300 g de bas de carré de veau

4 Personne(s)

Tomates coeur de boeuf farcies

8 tomates cœur de bœuf, 4 c. à soupe de persil haché, 4 gousses d’ail, sel, 2 échalotes, 4 steaks hachés à 5% de MG, 4 oignons, poivre

4 Personne(s)

Chaussons à la viande et au fromage blanc

250 g de fromage blanc, Persil, 1/2 oignon, Sel, poivre, cumin, 2 pâtes feuilletées, 4 steaks hachés (ou 400 g de viande)

2 chaussons

Samoussas de volaille au curry

25 g de curry en poudre, 1 oignon haché finement, 10 feuilles de brick, 1 échalote hachée finement, 2 steaks hachés de poulet, 1 c. à soupe de cumin, 2 steaks hachés de canard, 2 c. à soupe de piment doux

3 Personne(s)

Hamburger de charlotte

6 pains à hamburger, margarine (pour la cuisson), 1 oignon, 1 salade verte, 6 c. à café de sauce béarnaise, 2 tomates, 6 steaks hachés, 6 tranchettes de fromage fondu (toastinettes)

6 Personne(s)

Steak au chocolat

2 gros oignons, chocolat en poudre amer, sel, poivre, margarine ou beurre, 4 steak plus ou moins épais

4 Personne(s)

Steak et chorizo à l'espagnol

1/2 oignon coupé en lamelles, 3 steaks de boeuf, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 citron pressé, 6 tranchettes de chorizo, herbes de provences, 3 c. à soupe de concentré de tomates, 20 g de beurre

4 Personne(s)

Hamburger gulliver

500 g d'oignon, sel, poivre, 900 g de steaks haché, 1 c. à café de persil haché, 1 c. à café de marjolaine, 1 cube de bouillon de volaille, 50 g de beurre

6 Personne(s)