Recettes quiches fromage blanc
Mini-quiches au son d'avoine et poireaux
1 gousse d'ail hachée, 10 g de beurre allégé, 1 verre de lait écrémé, 100 g de comté râpé, quelques brins de ciboulette, 1 c. à café de persil haché, 4 œufs, sel, muscade, 4 c. à café de fromage blanc 0% de MG, 100 g de son d'avoine, 4/5 poireaux coupés en petits tronçons
4 Personne(s)
Quiche aux courgettes et aux olives
2 gousses d’ail, 100 g de gruyère râpé, 100 g de fromage blanc ou de crème fraîche, 1 oignon, 400 g de courgettes, 3 oeufs, 4 branches de romarin frais, 50 g d’olives noires dénoyautées, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 250 g de farine, 1 c. à soupe de pulpe de tomate, 125 g de beurre froid, sel, poivre
6 Personne(s)
Quiche marine
1 fromage blanc 0 % de MG, 100 g de crevettes décortiquées, 1 poivron vert coupé en dés, 200 g de pâte brisée, 60 g de fromage râpé allégé, 2 oeufs, 1 poivron rouge coupé en dés, 25 cl de lait écrémé
6 Personne(s)
Quiche lorraine et fromage blanc en faisselle
100g Lardons, 300g Faisselle 0%, 100g Champignon de paris, 1 Pâte feuilletée, Sel, Poivre, 4 Œufs, 3 Bouchons du Berry
8 Personne(s)
Quiche aux épinards et fromage blanc
200 g de pâte brisée, 1 c. à soupe de farine, 1/4 l de lait, 2 c. à soupe de fromage blanc, seitan, 1/2 tasse de fromage râpé, 300 g d'épinards, 1 oeuf, noix muscade, sel, poivre
6 Personne(s)
Quiche allégée au fromage de chèvre et courgettes
2 courgettes, 200 g de fromage blanc, sel, poivre, 1 oeuf, 1 bûche de fromage de chèvre, 1/4 de verre d'eau, 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée, muscade
4 à 6 personnes
Quiche lorraine légère au fromage blanc
200 g de dés de jambon, sel, poivre, 200 g d'emmental râpé, 1 pâte feuilletée, 1 oignon, 1 c.à soupe de moutarde, 3 oeufs, 400 g de fromage blanc 0%
4 Personne(s)
Quiche au chèvre frais
1 fromage blanc de chèvre frais (peu égoutté), 150 g de lardons fumés, 3 oeufs entiers, 1 pâte feuilletée (rayon frais en super marché)
6 Personne(s)
Quiche façon ratatouille, fromage blanc en faisselle et senteur basilic
2 branches, Sel et Poivre, 1 Pâte brisée, 4 Œufs, Basilic, 200g Faisselle 6%, 200g Ratatouille surgelée
6 Personne(s)
Quiche aux aubergines légère
100 g de fromage blanc 0%, 1 sachet de levure, 2 œufs, Pour la pâte "minceur":, 4 cuillères à café d'huile d'olive, 1 grosse aubergine ou 2 petites, 1 boule de mozzarella allégée, 180g de farine, Pour la garniture :, 100 g de crème fraîche à 15 % de M.G. (ou à 3 %)
4 Personne(s)
Quiche campagnarde facile
sel, Poivre, 50 g de fromage blanc type campagnard, 2 oeufs, 80 g de gruyère, 50 g de Saint Paulin, 150 g de saucisson, 2 pincées de muscade, 120 g de beurre, 1 c. à soupe de farine, 1 verre de lait, 200 g de farine, 100 g de fromage frais demi sel, 50 g de crème
6 Personne(s)
Quiche aux épinards et au chèvre facile
3 oeufs + 2 jaunes, 200 g de fromage blanc à 20% de MG., 400 g d’épinards surgelés, sel et poivre, ciboulette, 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 bûche de fromage de chèvre, 10 g de margarine
4 Personne(s)
Quiche campagnarde
2 pincées de muscade, 150 g de saucisson, 1 verre de lait, 2 oeufs, 50 g de saint paulin, 100 g de fromage frais demi sel, sel poivre, 50 g de fromage blanc type campagnard, 80 g de gruyère, 120 g de beurre, 200 g de farine et 1 c. à soupe, 50 g de crème
6 Personne(s)
Mini quiches aux brocolis et au bleu d'auvergne
2 c. à soupe de pignons de pin ou d'amandes effilées, 100 g de bleu d'auvergne émietté, sel, poivre, 2 oeufs, 2 c. à soupe de fromage blanc, 10 cl de lait, 250 g de pâte brisée, 150 g de brocolis en petits bouquets
6 à 8 personnes
Quiche poireaux au chèvre
2 verres de lait, 5 blancs de poireaux, sel, poivre, 50 cl de crème liquide, 1 pâte brisée, 250 g de gruyère, 1 fromage de chèvre (crotin par exemple), 3 œufs
8 Personne(s)
Quiche à la livèche et aux carottes facile
100 g de fromage râpé, 2 oeufs battus, 500 g de jeunes carottes, 40 cl de crème fraîche, 60 g de beurre, 1 fond de tarte en pâte brisée, 1 c. à soupe de feuilles de livèche
4 à 5 personnes
Quiche aux chips, poulet et épinards
3 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 50 g d'épinards, un peu de blanc de poulet coupé sur la longueur, 4 oeufs, 5 cl de crème fraîche, 1 oignon blanc coupé sur la longueur, 2 c. à soupe bombées de fromage râpé, 1/4 de c. à soupe de noix de muscade râpé, 200 g de pommes de terre coupées avec la mandoline comme des chips
6 Personne(s)
Quiche tutti légumes
1 brique crème fraiche., une courgette ..., jambon , ou lardons..., 100 g gruyère râpé, 1 boite maïs ;, pâte brisée ou feuilletée, 3 tomates,, 2 oeufs
6 Personne(s)
Quiche chèvre, légumes, poulet et lardons
4 oeufs, 2 poireaux, oignon en poudre, 2 grandes c. à soupe de boursin à l'ail, 4 tomates, 200 g de fromage de chèvre, 500 g de lardons, sel, poivre, origan, 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 escalopes de poulet
4 Personne(s)