Recette
Feuilleté de boudin blanc
Vous avez besoin de
- 3 boudins blancs
- 300 g de pâte feuilletée
- 3 c. à soupe de gelée de coings
- 3 c. à soupe de vinaigre de xérès
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Couper 3 rectangles égaux de pâte.
- Délayer la gelée de coings avec le vinaigre, étaler sur la pâte à 2 cm des bords.
- Poser 1 boudin blanc, bien l'envelopper.
- Faire de même avec les reste des boudins.
- Déposer-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfourner pendant 25 min.
- Laisser refroidir, couper les boudins en tranches.
- Servir sur un lit de salade.