Recette
Crostinis aux tomates

Vous avez besoin de
  • 4 tranches de pain aux olives ou de pain de campagne
  • 4 tomates
  • 4 fines tranches de jambon de parme
  • 200 g de mozzarella
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
  • Verser l'huile goutte à goutte sur les tranches de pain, sur toute leur surface.
  • Poser une tranche de jambon sur chaque tranche de pain puis répartir la mozzarella en fines tranches.
  • Saler légèrement, poivrer copieusement.
  • Peler, couper les tomates en deux, éliminer le plus de graines possible, les poser sur les crostinis face bombée au dessus.
  • Faire gratiner au four 10 à 15 minutes, surveiller, déguster chaud.
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