Recette
Gratin de courgettes au jambon
Vous avez besoin de
- 4 petites courgettes
- 200 g de dés de jambon
- 100 g de riz cuit
- gruyère râpé
- 60 g de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- /4 de litre de lait
- sel
Instructions
- Dans un plat à gratin, verser dans le fond, le riz.
- Éplucher partiellement les courgettes, les couper en rondelles.
- Puis, mettre la moitié des courgettes sur le riz.
- Préparer une sauce béchamel épaisse (beurre + farine + lait + sel).
- Répartir un tiers de la sauce sur les courgettes.
- Mettre tout le jambon, recouvrer du reste des courgettes, puis la sauce béchamel.
- Parsemer de gruyère râpé, mettre au four pendant 45 à 60 min à thermostat 6 (180°c).