Recette
Salade aux germes de soja
Vous avez besoin de
- germes de soja : 100 g
- pousses de bambou : 100 g
- concombre : 1
- blanc de poulet (cuit) : 100 g
- cacahuètes : 1 poignée
- crevettes cuites et décortiquées : 50 g
- oignon : 1
- menthe fraîche hachée (quelques) : feuille
- jus de citron : 1 c. à café
- oignon : 1
- ail : 1 gousse
- piment : 1 pincée
Instructions
- Laver les germes de soja.
- Couper les pousses de bambou, le concombre, le blanc de poulet en lamelles, peler, hacher l'oignon, faire griller les cacahuètes.
- Mélanger les ingrédients en ajoutant les crevettes, les feuilles de menthe hachées.
- Arroser de sauce préparée, mélanger.