Recette
Tarte à la tomate de Joëlle
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 4 tomates
- 4 oeufs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 10 cl de crême fraiche liquide
- 2 c. à soupe de gruyére rapé
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 215 °c.
- Étaler la pâte dans la tourtière, piquer le fond à la fourchette.
- Étaler la cuillère de moutarde sur le fond, couper les tomates en quartier puis les ranger dans le fond.
- Dans un saladier battre les oeufs, sel, poivre, crème fraiche, gruyére rapé.
- Verser sur la tarte.
- Mettre à cuire en baissant la température à 210°c pendant 25 min.