Recette
Salade aux crevettes
Vous avez besoin de
- 24 grosses crevettes roses cuites
- 3 tomates
- 1 feuille de chêne
- 500 g d’asperges vertes cuites
- 1 citron
- 1 oignon rouge + une gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile
- sel et poivre
Instructions
- Couper les asperges en tronçons.
- Peler, hacher l'oignon rouge, l’ail.
- Décortiquer les crevettes.
- Les laisser mariner 20 minutes au frais avec l'huile d'olive, l'ail haché, le jus du citron, le sel, le poivre.
- Laver, essorer la feuille de chêne.
- Laver les tomates, les couper en quartiers.
- Mélanger dans un saladier la salade, les tomates, les asperges, les crevettes.
- Assaisonner de marinade.
- Saler, poivrer.
- Servir frais.