Recette
Canapés d'asperges
Vous avez besoin de
- 4 tartines de pain aux céréales ou de campagne
- 8 asperges blanches
- 1 concombre
- 1/2 c. à café d’ail en poudre
- herbes de Provence
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200 °c).
- Peler les asperges, couper la base pour n'en conserver que les 3/4.
- Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante, 10 min environ.
- Égoutter-les, les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Couper le concombre en fines lamelles.
- Griller légèrement les tartines.
- Disposer dessus les lamelles de concombre, les asperges.
- Ajouter un léger filet d'huile d'olive, la poudre d'ail, les herbes de provence.
- Saler, poivrer.
- Servir.