Recette
Bricks à l'oeuf
Vous avez besoin de
- feuille de brick : 4
- oeuf : 4
- thon : 1 boîte
- persil
- câpres
- sel, poivre
- huile pour friture
Instructions
- Ciseler le persil.
- Emietter le thon.
- Etaler une feuille de brick, la plier en deux puis en quatre en forme de cornet.
- Lever la partie supérieure de la brick, remplir avec le persil, le thon, les câpres, le sel, le poivre.
- Casser ensuite un oeuf dessus puis fermer la brick, faire frire dans l'huile chaude.
- Servir chaud avec une sauce piquante.