Recette
Poulet à la bisque de homard de Béatrice
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de poulet
- 1 boîte de bisque de homard
- 2 ou 3 bricks de crème fraîche 1/2 écremée
- 3 oignons
- quelques lardons
- ail
- vin blanc (facultatif)
- un peu de tomates en tube
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les cuisses de poulet à feu doux avec les oignons, les lardons.
- Les mettre dans une cocotte, arroser avec le vin blanc ou bouillon, laisser mijoter à feu doux environ 30 min.
- Ajouter la bisque de homard, la crème, la tomate, un peu de persil, saler, poivrer.
- Conyinuez à faire cuire jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient au point.