Recette
sirop de framboises
Vous avez besoin de
- 2 kg de framboises
- 2 kg de sucre
- 25 cl d'eau
Instructions
- Laver, équeuter les framboises, les faire bouillir dans une casserole 10 min en remuant.
- Filtrer le jus a l'aide d'un bas tout simplement, peser pour pouvoir ajouter la même quantité de sucre que de jus.
- Faire ensuite chauffer jusqu'à ébullition en remuant.
- Laisser refroidir, écumer.
- Mettre en bouteilles.
- Conserver au frais bien droit.