Recette
Lentilles aux saucisses
Vous avez besoin de
- 6 saucisses de strasbourg
- 500 g de lentilles vertes
- 1 oignon émincé
- 100 g de lardons fumés
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile d'olive, l'oignon émincé, les lardons.
- Ajouter les lentilles en remuant, puis le concentré de tomates, remuer bien le tout.
- Couvrir d'eau, ajouter la feuille de laurier, saler, poivrer, laisser cuire à feu doux 40 min environ.
- 10 min avant la fin de la cuisson, ajouter les saucisses de strasbourg.
- Bon appétit...