Recette
Ananas flambés
Vous avez besoin de
- 1 ananas
- 150 g de beurre
- 70 g de sucre
- 10 g de beurre
- 4 c.à soupe de rhum
Instructions
- Couper l'ananas en carrés, les dorer dans une poêle avec les 10 g de beurre.
- Dans une autre poêle, faire fondre les 150 g de beurre, une fois le beurre fondu, ajouter le sucre pour réaliser le caramel.
- Une fois le caramel terminé, ajouter les ananas, le rhum, laisser réduire environ 5 minutes à feu moyen.
- Répartir dans des ramequins, verres ou coupes.
- Servir.