Recette
Sauce béchamel pour lasagnes
Vous avez besoin de
- 70 g de beurre
- 70 g de farine
- 1l de lait
- noix de muscade
- sel
Instructions
- Faire bouillir le lait, faire fondre le beurre dans une casserole assez grande pour un litre de sauce.
- Lorqu'il commence a grésiller, ajouter toute la farine.
- Mélanger bien.
- Laisser cuire quelques minutes.
- Attention ! il ne doit pas colorer.
- Laisser refroidir avant d'ajouter le lait bouillant.
- Bien mélanger, laisser cuire quelques minutes.
- A utiliser tout de suite ou à garder au chaud.