Recette
Crêpes sans grumeaux
Vous avez besoin de
- 500g de farine tamisée
- 500mL d'eau
- 500mL de lait
- 6 gros œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 100g de beurre
Instructions
- Dans une jatte, mélanger la farine, le sel, le sucre vanillé.
- Dans une autre, faire fondre le beurre, ajouter l'eau légèrement tiédie pour ne pas que le beurre fige.
- Fouetter en ajoutant le mélange farine, sel, sucre jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
- Ajouter les œufs en fouettant énergiquement, finir par le lait.
- Faire cuire une louche de pâte dans une poêle légèrement graissée 1 minute de chaque côté.
- Garnir selon vos goûts de sucre, confiture, fruits frais, chocolat, etc...