Recette
Gratin de poireaux
Vous avez besoin de
- 5 blancs de poireaux cuits
- 1 noix de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- 1 verre de lait
- noix de muscade
- chapelure
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Préparer une sauce en faisant chauffer le beurre dans une casserole, verser la farine, laisser cuire sans faire brunir.
- Verser le lait sans cesser de tourner, saler, poivrer.
- Ajouter un peu de muscade râpée.
- Couper les poireaux en 2, les disposer dans un plat allant au four.
- Verser la sauce par dessus, saupoudrer de chapelure.
- Enfourner pendant 10 min, jusqu'à ce que les poireaux soient réchauffés, gratinés.