Recette
Boeuf aux patates douces
Vous avez besoin de
- 1 kg de viande de boeuf
- 1 boîte de purée de tomates
- 2 oignons
- 6 petites patates douces
- 1 bouquet garni
- 1 piment
- muscade râpée
- huile de palme
- sel, poivre
Instructions
- Couper la viande en morceaux.
- Faire chauffer l'huile, faire dorer la viande.
- Ajouter les oignons finement coupés, les faire dorer.
- Ajouter une tasse d'eau, la purée de tomates, assaisonner de toutes les épices.
- Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.
- Ajouter les patates douces coupées en morceaux.
- Laisser mijoter, pendant 30 min.