Recette
Chou fleur et brocolis au bleu

Vous avez besoin de
  • 800 g de chou fleur
  • 800 g de brocolis
  • 150 g de roquefort ou bleu en morceaux
  • 25 cl de crème
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • 40 g d'amandes effilées
  • 2 c. à café de ciboulette ciselée
  • poivre
Instructions
  • Faire cuire les légumes séparément 10 min.
  • Faire dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive.
  • Faire chauffer la crème, ajouter le bleu en morceaux, le poivre, le vinaigre.
  • Ne saler pas, le fromage l'est déjà !!.
  • Servir la sauce sur les légumes, ajouter les amandes, la ciboulette.
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