Recette
Aumônières au Cabécou du Périgord et lard
Vous avez besoin de
- 4 Cabécous Rians
- 4 tranches de lard
- 4 feuilles de brick
- 1 salade
Instructions
- Entourer chaque cabécou d’une tranche de lard.
- Les envelopper ensuite dans les feuilles de brick, de façon à former 4 petites bourses.
- Astuce , vous pouvoir les fermer à l’aide d’une petite pique en bois ou d’une lanière de poireau passer les aumônières au four thermostat 7 (200°c) pendant environ 5 min.
- Servir chaud avec une salade.