Recette
Escalopes de veau gratinées
Vous avez besoin de
- 3 œufs
- 100 g de chapelure
- 4 escalopes de veau de 150 g chacune
- 4 tranches de jambon fumé
- 4 tranches d'emmental ou de Beaufort
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
- Dans une assiette, battre les oeufs avec du sel, poivre.
- Verser la chapelure dans une deuxième assiette.
- Passer chaque escalope dans les oeufs, puis dans la chapelure.
- Les poser dans un plat allant au four, beurré.
- Mettre les tranches de jambon sur les escalopes, les tranches de fromage par-dessus.
- Passer au four 15 min.
- Bon appétit !.