Recette
Oeuf au rhum
Vous avez besoin de
- 1 oeuf
- 1/2 verre de rhum brun
- 3 ou 4 bonnes c. à soupe de sure en poudre
- 1 jus de citron
Instructions
- Bien nettoyer un oeuf bien frais.
- Le casser dans un bol.
- Ajouter , sa coquille émiettée, 1 jus de citron, 1/2 verres de rhum brun, 3 ou 4 bonnes cuillerées de sure en poudre, éventuellement une goutte d'extrait naturel de vanille.
- Laisser mariner une dizaine d'heures.
- Filtrer.
- C'est un très bon reconstituant que faisait ma grand-mère.
- En plus d'être bon c'est plein de vitamine (citron),, de calcium (coquille d'oeuf dissoute en partie par l'acidité du citron).