Recette
Croustillants de fruits de mer aux épinards
Vous avez besoin de
- 4 feuilles de bricks
- environ 300 g d'épinards cuits
- 50 g de chèvre en bûche
- fruits de mer (congelés)
- persil
- poivre
- graines de pavot
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 9/7 (200°c).
- Égoutter les fruits de mer décongelés ainsi que les épinards cuits.
- Mélanger-les avec le chèvre, le persil, saler, poivrer.
- Déposer 1 bonne c.
- À soupe de farce dans chaque feuilles de brick.
- Rabattre la feuille sur la farce, puis les côtés, rouler le tout pour former des cigares.
- Les badigeonner de beurre ou d'huile au pinceau.
- Parsemer de graines de pavot.
- Enfourner pendant 20 min.
- Servir tiède avec des quartiers de citron vert, de jeunes pousses de salade.