Recette
Fonds d'artichauts gratinés
Vous avez besoin de
- 4 gros Artichauts
- 50 g de gruyère râpé
- 2 c. à soupe de crème fraîche
Instructions
- Faire cuire 4 gros artichauts, retirer feuilles, foin, pour ne garder que les fonds.
- D'autre part, préparer un bol de sauce béchamel à laquelle vous ajouter 50 g de gruyère râpé, à volonté, 2 c.
- À soupe de crème fraîche.
- Remplir les fonds de cette préparation, saupoudrer de gruyère râpé, faire, gratiner.
- Vous pouvoir ajouter dans la sauce, des dés de jambon, des crevettes ou des petits champignons de couche.
- Vous pouvoir aussi ajouter une poignée d'épinards cuits au beurre dans la sauce.