Recette
Foie de veau aux pommes
Vous avez besoin de
- 4 tranches de foie de veau
- 4 pommes
- pomme de terre
- 2 oignons
- 60 g beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les tranches de foie après les avoir parées, saler, poivrer copieusement.
- Le foie doit rester rose.
- Couper les pommes en tranche d'un cm, faire les cuire au beurre en les retournant.
- Servir avec purée de pommes de terre.
- Vous pouvoir y ajouter des oignons frits.