Recette
Canard aux raisins
Vous avez besoin de
- 1 canard
- 20 raisins
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl d'eau
- 3 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir le canard des 2 côtés dans une poêle avec de l'huile.
- Lorsqu'il est doré de chaque côté, ajouter du vin blanc, de l'eau.
- Laisser mijoter, ajouter les raisins, le sel, le poivre.
- Laisser reduire, quand il n y a plus de jus, remettre de l'eau, du vin.
- Renouvellez l'operation pendant 1 heure.