Recette
Soufflé à la brandade de morue
Vous avez besoin de
- 200 g de Brandade de morue Coudene
- sauce béchamel
- 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c°).
- Verser la brandade dans un saladier.
- Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige.
- Ajouter la béchamel, les jaunes.
- Mélanger au fur, à mesure.
- Remplir des ramequins de la préparation.
- Enfourner pendant 25 min.