Recette
Cabillaud en cocotte
Vous avez besoin de
- 4 tranches de cabillaud de 200 g chacune
- 50 g de beurre
- 800 g de pommes de terre
- 1 citron
- 1 oignon émincé
- 1 bouquet garni
- 1 c. à soupe de persil haché
- sel et poivre
Instructions
- Dans l'autocuiseur, faire chauffer le beurre.
- Y faire dorer les tranches de poisson, l'oignon émincé.
- Arroser de jus de citron, saler, poivrer, mettre le bouquet garni.
- Fermer, laisser cuire 5 min à partir de la mise en pression.
- Couper les pommes de terre en 4.
- Ouvrir l'autocuiseur, ajouter les pommes de terre, fermer, laisser cuire encore 10 min après la mise en pression.
- Servir saupoudré de persil.