Recette
Poêlée de légumes facile
Vous avez besoin de
- 4 courgettes
- 2 grosses aubergines
- 1 poivron rouge
- 4 escalopes de poulet ou veau
- herbes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Dans une sauteuse, mettre les 2 c.
- À soupe d'huile.
- Éplucher les courgettes,, les couper avec les aubergines, poivrons en dés.
- Couper en dés les escalopes, saler, poivrer, mettre les herbes.
- Faire cuire le tout dans une poêle antiadhésive, avec l'huile d'olive, c'est prêt.
- Vous pouvoir aussi rajouter de la crème fraîche.