Recette
Gâteau frais aux framboises
Vous avez besoin de
- framboises fraîches ou surgelées : 250 g
- fromage blanc 0% : 350 g
- meringue : 80 g
- citron : 1
- édulcorant en poudre : 3 c. à soupe
- feuille de menthe (pour la décoration)
Instructions
- Réserver quelques framboises pour le décor.
- Presser le citron.
- Laver, mixer les framboises avec l’édulcorant, le jus de citron, le fromage blanc.
- Écraser les morceaux de meringue à la fourchette, les ajouter à la préparation.
- Mélanger bien, verser cette crème dans un moule à gâteau que vous placer au congélateur pendant 6h.
- Vous pouvoir facilement le démouler avant de servir.
- Vous pouvoir le décorer de quelques framboises, de feuilles de menthe.
- Nb , vous pouvoir accompagner ce gâteau frais d’un coulis de fruits rouges.