Recette
Poulet à l'ail et biscottes
Vous avez besoin de
- 1 poulet de 1,200 kg
- 10 à 12 biscottes
- 1 tête d'ail
- beurre ou margarine
- sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Saler l'intérieur du poulet.
- Écraser les biscottes de façon à les réduire en petits morceaux, sans en faire de la chapelure surtout.
- Écraser la tête d'ail avec un écrase ail.
- Dans un saladier, mélanger les biscottes écrasées avec l'ail, avec le beurre ramolli de façon à faire une boule.
- Refermer le poulet en le cousant grossièrement.
- Enfourner pendant 1 heure.
- Arroser, servir chaud.