Recette
Clafoutis au poireau
Vous avez besoin de
- 2 blancs de poireau
- 100 g de lardons
- 20 cl de lait
- 2 œufs
- 1 c. à café de maïzena
- sel, poivre
Instructions
- Laver les poireaux, détailler-les en fines lamelles.
- Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, la maïzena, puis battre le tout.
- Dans une poêle, faire cuire les lardons, sans matières grasse.
- Y ajouter les poireaux, laisser cuire 15 min, à feu moyen.
- Mettre le contenu de la poêle dans le saladier, puis mélanger.
- Saler, poivrer.
- Verser le tout dans un moule à cake, puis enfourner pour 15 min à thermostat 6 (180°c).