Recette
Fondue de poireaux allégée
Vous avez besoin de
- 4 poireaux
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 1 poignée de gruyère rapé
- noix de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Laver, couper les poireaux en rondelles.
- Faire blanchir les poireaux dans un grand volume d'eau salée porté à ébullition.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
- Les égoutter à la sortie.
- Fates revenir les poireaux dans une noix de beurre.
- Ajouter la crème, le gruyère pour lier le tout.
- Servir avec une viande grillée.