Recette
Fraises gourmandes
Vous avez besoin de
- 1 barquette de 250 g de fraises Mara des bois ou Gariguette
- coulis de fraises
- chantilly
- 4 palets bretons (traoumad)
- 4 branches de groseilles
Instructions
- Équeuter les fraises, les passer sous l'eau.
- Les couper en quartiers ou moitiés, selon leur grosseur.
- Dans une coupelle, émietter les palets.
- Disposer les fraises dans des verrines ou jolies coupes.
- Napper de coulis de fraises.
- Recouvrer de chantilly (selon le degré de gourmandise).
- Parsemer de miettes de palets.
- Décorer avec les branches de groseilles.
- Servir aussitôt.