Recette
Pomme surprise au saumon
Vous avez besoin de
- 4 pommes de terre
- 2 pavés de saumon
- 125 g de Fjord
- 1 c. à soupe de crème
- pommes de terre
- 1 citron
- 1 ciboulette ciselée
- sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (200ºc).
- Enfourner les pommes de terre sur un lit de gros sel pendant 45 min.
- Faire cuire les pavés de saumon 10 min dans un cuit vapeur.
- Évider les pommes de terre, écraser la pulpe récupérée avec le fjord, la crème, le poisson émietté, un filet de citron, de la ciboulette ciselée.
- Saler, remplir les pommes de terre de cette préparation.
- Servir accompagné de tomates en salade.