Recette
Montécaos d'Algérie
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 1 citron râpé
- 1 paquet de levure
- cannelle
- 2 verres d'huile
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (260ºc) 10 min.
- Mélanger la farine, sucre, huile, citron, levure dans une terrine.
- Travailler ces ingrédients afin d'obtenir une pâte que vous puissiez former en boules, de la grosseur d'une noix.
- Beurrer une plaque allant au four, saupoudrer de cannelle le dessus des boules.
- Mettre cuire les gâteaux 15 à 20 minutes.
- Ils doivent rester blancs, éclater.
- Comme ils sont très friables, ils ne doivent être retirer de la plaque encore chauds car ils risquent de se briser.