Recette
Salade de mangue et son coulis
Vous avez besoin de
- 2 mangues bien mûres
- 200 g de fraises
- le jus de 2 oranges
- Quelques feuilles de menthe
Instructions
- Laver, sécher, équeuter les fraises.
- Les couper en petits morceaux, les mettre dans le bol d'un mixeur.
- Ajouter le jus d’une orange, faire tourner jusqu'à obtention d'un coulis épais.
- Ajouter le deuxième jus si besoin.
- Réserver au frais.
- Éplucher les mangues, les couper en petits dés.
- Dans des coupes individuelles, mettre dans le fond la préparation à base de fraises, au dessus les morceaux de mangue.