Recette
Rillons de Vouvray

Vous avez besoin de
  • 500 g de lard gras frais
  • 50 g de collet de porc
  • thym
  • laurier
  • sel poivre
Instructions
  • Couper le collet en gros cubes, le gras en morceaux.
  • Laisser cuire l'ensemble avec un peu d'eau 3 heures à feu doux, saler, poivrer, épicer, mettre les rillons dans un pot de terre avec la cuisson chaude par dessus.
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