Recette
Bananes flambées, glace à la vanille
Vous avez besoin de
- 4 bananes
- 5 cl de rhum brun
- 5 cl de sirop d'orgeat
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 50 g de sucre en poudre
- 25 cl de glace à la vanille
- 30 g d’amandes effilées (facultatif)
Instructions
- Éplucher, couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
- Dans une poêle, saisir rapidement les demies bananes, les saupoudrer avec la cannelle, le sucre.
- Laisser caraméliser les bananes 1 minute de chaque coté, arroser avec le rhum, laisser flamber, ajouter le sirop d'orgeat, faire cuire 30 secondes.
- Servir aussitôt les bananes bien chaudes avec une boule de glace vanille.
- Pour toujours plus de gourmandise, griller dans une poêle des amandes effilées, les verser sur les bananes, la glace.