Recette
Tiramisu d'Agnès
Vous avez besoin de
- 5 oeufs
- 1 pot de mascarpone
- biscuits à la cuillère
- café fort
- 25 g de sucre semoule
- amareto (liqueur italienne)
- cacao
Instructions
- Séparer le blancs des jaunes d'oeufs.
- Faire un café fort, le laisser refroidir.
- Mélanger le mascarpone, l'amareto, les jaunes d'oeufs, le sucre, les blancs battus en neige.
- Dans un plat rectangulaire en plastique ou autre, faire tremper 1 à 1 les biscuits dans le café, les disposer au fond du plat.
- Mettre une couche de la préparation, répéter l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli.
- Saupoudrer de cacao.
- Placer au frigo si possible la veille.
- Servir, déguster.