Recette
Moules au chorizo
Vous avez besoin de
- 1 kg de moules
- dix tranches de chorizo
- 2 c.à soupe de crème liquide
Instructions
- Faire cuire les moules à couvert dans un fait-tout sans ajouter de matière grasse pendant 10 minutes.
- Attendre qu'elles refroidissent légèrement, ôter toutes les coquilles.
- Couper une dizaine de tranches de chorizo puis émincer-les en cubes très fins.
- Les faire suer lentement dans une poêle à feu doux pendant 10 minutes, ajouter la crème liquide.
- Mélanger les moules, la crème de chorizo, servir aussitôt.