Recette
Roulé Italien
Vous avez besoin de
- 6 escalopes de veau
- 6 tranches de rosette
- 1 omelette
- 4 tranches jambons d'York
Instructions
- Étaler les escalopes côte à côte, la rosette, l'omelette, le jambon.
- Rouler le tout comme un rôti, le faire tenir avec du filet spécial rôti.
- Faire roussir à la cocotte (en fonte si possible), puis rajouter de l'eau pour éviter que cela brûle.
- Rajouter ensuite des pommes de terre qui cuiront dans le jus.