Recette
Quiche chèvre et lardons
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
- 1 bûche de chèvre
- 200 ml de crème fraîche
- 200 g de lardons
- 3 oeufs
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200c).
- Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les lardons dés que les oignons commencent à brunir, réserver.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
- Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer.
- Verser la préparation aux lardons sur la pâte.
- Puis ajouter la mixture crème/oeufs.
- Disposer le chèvre coupé en cubes par dessus.
- Enfourner pendant 25 min.