Recette
Bougna traditionnel de Jean Louis
Vous avez besoin de
- 1 igname
- 2 patates douces
- 1 poulet ou du poisson
- 1 l de lait de coco
- 4 feuilles de bananier (ou feuilles d'aluminium)
Instructions
- Creuser un trou dans le jardin.
- Faire un feu, disposer des galets.
- Découper les légumes, le poulet ou le poisson, disposer les ingrédients, arroser de lait de coco, placer dans les feuilles de bananier ou d'aluminium.
- Placer dans le trou.
- Recouvrer le trou de branches, de terre.
- Laisser cuire 1 bonne heure.
- Déterrer, servir.