Recette
Soupe glacée de pastèque à la menthe
Vous avez besoin de
- 1 pastèque
- 2 citrons
- 4 c. à soupe de sucre de canne
- menthe fraîche
Instructions
- Couper la pastèque en quartiers, séparer la chair de l'écorce, retirer les graines, couper la chair en cubes.
- La mixer finement avec le jus des citrons, le sucre de canne puis réserver au frais.
- Servir avec quelques morceaux de pastèque, décorer avec de la menthe fraîche.