Recette
Papillottes de saumon aux petits légumes
Vous avez besoin de
- 500 g de saumon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 petite boîte de petits pois
- 4 petites tranches de gruyère
- basilic
- 4 c. à soupe de vin blanc (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper 4 grandes feuilles de papier alu.
- Beurrer légèrement le milieu, mettre sur chaque feuille le morceau de saumon, saler, poivrer.
- Laver, couper en petits dés tous les légumes, les ajouter sur chaque morceau de saumon.
- Mettre le basilic.
- Terminer par les petits pois, le gruyère, arroser de la cuillère à soupe de vin blanc, refermer les papillottes, enfourner environ 40 min.
- Excellent avec des tagliatelles...